Bi alavên bîraya xwe re, em berpirsiyar in ku piştgirîya teknîkî ji we re peyda bikin, û her weha hin madeyên xav ên ku di pêvajoya çêrkirinê de hewce ne (bê guman, hûn dikarin bi xwe jî madeyên xav bikirin).

Pêvajoya fermentasyonê bi gelemperî fermentasyona germahiya nizm e.Demjimêra fermentasyonê bi qasî 10 roj -21 roj e, heyama fermentasyonê ya hindik beer beer beer 28 roj e, ji ber vê yekê birra hêdî hêdî di rewşek germahiya nizm de çêdibe, tama nermtir e, bîhnxweş domdartir e, kef dewlemendtir e.

Bîra çêdike ya malê celebek bîraya pola bilind e, ku bi gelemperî li hin otêlên stêrk ên pola bilind tê firotin.

Pêkhateya amûrê ya bîraya teze ya xwemalî

Amûrên çêkirina bîraya almanî bi gelemperî ji pergalên jêrîn pêk tê:

1. Pergala pelçiqandina malt

2. Saccharification, kelandin û pergala filtration

3. Sîstema Fermentation

4. Pergala kontrola germê

5. Pergala sarkirinê

6. CIP di cîh de pergala paqijkirina otomatîkê

Amûrên bîrê bi şêwaza Almanî ji sifir û polayê zengarnegir têne çêkirin.Sifirê sor ê potê saxkirinê antîk û xweşik e.Amûr moda germkirina elektrîkê qebûl dike, ku xebitandina wê hêsan e, bê deng û bê gemar e.Pargîdaniya me di heman demê de dikare alavên bîrayê li gorî rewşa rastîn a her otêlê xweş bike, da ku alavên bîrayê bibin hardware ji bo baştirkirina pola otêlê.Bi vî rengî çêkirina şerabê li ser cih û bar û xwaringehan tamkirina şerabê di jiyana bajarî de her ku diçe xuya dibe.

Hebûna xaniyek bîrayê li otêlekê bi avakirina avahiyek bîrê re wekhev e.Ew ne tenê di havînê de dikare bîraya teze ya sar û di zivistanê de bîraya germ hilberîne, lê di heman demê de ji bo serfkarên cihêreng bîraya teze ya lênihêrîna tenduristî bi çêj û xwarinên cihê peyda dike, wek bîraya zer, bîraya reş, bîraya sor, bîraya kesk spirulina û fêkiyên cihêreng. tama bîraya teze ji bo jinan.Ew ne tenê dikare li cîhê bîrayê hilberîne, lê di heman demê de xerîdar dike ku dema ku ji vexwarina asta bilind kêfê dikişîne, xweşikiya bêhempa ya hilberîna bîraya kalîte hîs bike.

Rêzeya bîraya ku ji hêla alavên bîraya Alman ve têne çêkirin - bîraya ceh, bîraya ceh, bîraya spirulina, bîraya balsam û şeraba şîrîn - bûye bijareya bazara vexwarina bîrayê.Materyalên xav bîraya xwemalî malta Awustralya, hopsa çîkî û hevîrtirşka teze ya Almanî ne, bêyî ku tu malzemeyên alîkar, wek birinc lê zêde bike, û balê bikişîne ser bihêzkirina lênihêrîna tenduristiya xwezayî ya ceh Ew dikare lîpîda xwînê kêm bike, damarên xwînê nerm bike, baştir bike. fonksiyona dil, pêşî li pençeşêrê digire û piştî vexwarinê pêşî li qelewbûnê digire.