Mezinahiya pîvazê tomato ya pîvana mezin ji bo kargeha tomatoyê ya pîşesaziyê

Makîneya pelçiqandinê ya domatîk / mangoyê ya du qonax du pelixandinan dipejirîne da ku qalîteya pelika fêkiyan zêde bike, da ku ew hêj ziravtir bibe û hêj jî darê bi fêkiyan veqetîne.

1. Pûlba fêkiyan û darê jixweber ji hev vediqetin
2. Dikare di xeta destûrdayînê de were siwar kirin û her weha dikare hilberînê bi xwe jî bike
3. Hemî materyalê ku têkiliya bi hilberê re ji stenboza zexm a bilind a ku di standarda hewcedariyên xwarinê de ne, tê çêkirin.
4. Paqijkirin û hilweşandin û civandin hêsan e.

Pêvajoya pêvajoyê da ku paqijê tomato-kalîteyê çêbikin:

1) Wergirtin: Tomatên teze bi kamyonan, ku ber bi qada barkêşê ve têne rêve kirin, digihîjin nebatê. Operator, bi karanîna boriyek an boomek taybetî, mîqyasek pir mezin a avê dibir kamyonê, da ku tomatîk dikarin ji devê taybetî yê li paşiya trailerê biherikin. Bikaranîna avê dihêle ku tomar bêyî ku zirarê bibînin biçin nav kanala berhevokê.

2)

Sortkirin: Bêtir av bi berdewamî tê kişandin nav kanala berhevokê. Ev av tomatîkan têxe nav asansorê çerxê, wan bişo, û wan radigihîne stasyona cihêkirinê. Li stasyona dabeşkirinê, karmend ji bilî tomatîstan (MOT), û her weha tomatên kesk, xesar û bêreng malzemeyê din radikin. Vana li konveyera redkirî têne danîn û dûv re di yekîneyek depoyê de têne berhev kirin ku werin birin. Li hin dezgehan, pêvajoya dabeşkirinê bixweber e

3)

Çirandin: Tomatikên ku ji bo pêvajoyê guncan in, têne kişandin qereqola ku lê têne qelandin.

4)

Bêhnvedana Sar an Germ: Pulp ji bo pêvajoyê Bişkoja Sar an ji bo 65-95 ° C ji bo pêvajoyê Bişkoja Berê pêş-germ dibe.

5)

Derxistina Juice: Pulp (ji fîber, av, çerm û tov pêk tê) dûv re bi riya yekîneyek derxistinê ya ku ji pelûlek û parzûnek pêkhatî tête avêtin - ev bi esilên mezin in. Li ser bingeha hewcedariyên xerîdar, dê van ekranên tevnê bihêlin ku materyalê pirtir an kêmtir hişk derbas bibe, da ku, bi rêzê ve, berhemek zexmtir an xweştir çêbikin.

Bi gelemperî, 95% pişk wê di her du ekranan de çêdike. 5% yê mayî, ji fîber, çerm û tov pêk tê, wekî zibil tête hesibandin û ji sazgehê tê birin ku wekî xwarina dewaran were firotin.

6)

Hilgirtina Tankê: Di vê nuqteyê de ava vexwarinê di tenekeyek mezin a hilgirtinê de tê berhev kirin, ku her gav avaporatorê têr dike.

7)

Avêtin: Avaporation gava herî pêvajoyê ya enerjiyê ye - li vê derê av tê derxistin, û ava ku hîn jî tenê% 5 zexm dibe dibe 28% heya 36% pasteyê tomato yê navendî. Avaporator bixweber vexwarina ava vexwarinê û derketina konsantreya xilaskirî birêkûpêk dike; operator tenê pêdivî ye ku nirxa Brix li ser panelê kontrola evaporator saz bike da ku asta konsantrasyonê diyar bike. 

Gava ku ava hundurê vaporatorê di merheleyên cûda re derbas dibe, tîrêjiya wê gav bi gav zêde dibe heya ku tansiyona hewceyê di qonaxa dawîn a "dawînker" de tê stendin. Pêvajoya tevlihevbûn / vaporbûnê ya tevahî di bin mercên valahiyê de, di germahiyên bi girîngî bin 100 ° C de pêk tê. 

8)

Têrkirina Aseptîk: Piraniya dezgehan hilbera qedandî bi karanîna çenteyên aseptîk pakêt dikin, da ku hilbera di vaporatorê de heya ku negihîje xerîdar qet bi hewayê re têkeve têkiliyê. Konserrat ji vaporatorê rasterast dişîne tankek aseptîk - dûv re ew di bin zexta bilind de bi riya sarlîzator-sartirîn aseptîk (ku ji bo wî sartir flash jî tê gotin) tête barkirinê li parzûna asîptîk, ku ew tê de di çenteyên aseptî yên mezin, pêş-steriilandî de tê dagirtin . Gava ku were pakkirin, koncentrat dikare heya 24 mehan were ragirtin.

Hin tesîs di bin şert û mercên ne-aseptîk de pakêta hilbera xweya qedandî hildibijêrin. Pêdivî ye ku ev paste piştî pakkirinê di gavek din re derbas bibe - ew tê germ kirin da ku paste were pastekirin, û dûv re 14 roj berî ku ji xerîdar re were berdan di bin çavan de tê hiştin.

Ji bo sêwirana xeta karvedana tomato ya enerjî û sermaye. Just free belaş têkiliyê 

Bendava polayê zengarnegir, xwar-pola û zexm plastîk an polayê zengarnegir, mîmariya pelika xweşik hilbijêrin da ku pêşiya meyweya fêkiyan negirin; Bi karanîna barkêşên dij-korozyon, mohra du-alî; bi motora veguhastina domdar a guhêrbar, leza frekansa guherbar û lêçûnên kêm ên xebitandinêTitle diçe vir.

Veguhêrbar, zivirandin û çareseriya polayê zengarnegir, dorpêçek tevahî ya kontrolê, ne hewce ye ku biqede. Platforma fêkiyê ya çêkirî, qulika pola karbonê ya boyaxkirî, pedala pola zingare ya antiskîd, dîwarê polayê zengarnegir.