Fêkî Û Sebze Drying Packing Whole Line
Berhema dawî: toza fêkiyên hişk, toza sebzeyên hişk, toza tomatoyên hişk, toza chili ya hişk, toza sîr, toza pîvazê hişk, mango, ananas, guava, mûz.
Pêvajoya hilanîna fêkiyên hişk jê re zuwakirina fêkî tê gotin.Ziwakirina çêkirî wekî navgînek veguheztina germê çavkaniya germa çêkirî, hewa û gaza tîrêjê bikar tîne.Di bin şert û mercên kontrolkirî de, navgîna veguheztina germê bi domdarî tê rakirin da ku pêvajoya zuwakirinê biqedîne, dema ku zuwakirina xwezayî ne hewce ye ku navgîniya veguheztina germê bi destan jê bibe.
Rêjeya hişkbûna fêkî ji çar faktoran bandor bû: ① taybetmendiyên fêkî.Mînakî, leza zuwakirinê hêdî ye heke tevnek hişk be an mûm stûr be, û leza naveroka şekirê bilind hêdî ye.② Rêbaza dermankirinê.Mînakî, mezinahî, şekil û dermankirina alkali ya perçeyên birrîn, birrîna rast û dermankirina şilkirina alkali dikare leza zuwakirinê zêde bike.③ Taybetmendiyên navgîniya zuwakirinê.Mînakî, leza zuwakirinê zû ye dema ku rêjeya herikînê zêde be, germahî zêde be û nemiya nisbî kêm be;④ taybetmendiyên alavên zuwakirinê xwedî bandorên cihêreng in, û kapasîteya barkirina kamyonê an kembera veguhêz bi leza zuwakirinê re berevajî ye.
Tedawiya zuwakirinê piştî
Piştî zuwakirinê, hilber tê hilbijartin, pîjkirin û pakkirin.Fêkiyên hişk ên ku hewce ne şil bin jî (wekî terbûnê jî tê zanîn) dikarin ji bo demekê di konteynir an depoyên girtî de werin hilanîn, da ku şiliya di hundurê bloka fêkî de û şiliya di navbera blokên fêkî yên cihêreng (genim) de were belav kirin. ji nû ve belav kirin da ku bigihîje hevgirtinê.
Çêtir e ku fêkiyên hişkkirî di germahiya kêm (0-5 ℃) û nemahiya kêm (50-60%) de werin hilanîn.Di heman demê de divê bal were kişandin ser parastina ji ronahiyê, oksîjen û kêzikan.
