Xeta hilberîna vexwarina çaya ava ava vexwarinêji bo hilberîna çaya fêkî bi cûrbecûr materyalên fêkiyan re minasib e, wek: hûzên fêkî, sêv, behîs, hirmî, mûz, mango, citrus, ananas, tirî, strawberry, melon, tomato, fêkiyan, kiwi Bisekine.

Heya nuha, celebên hilberên vexwarinê yên ava vexwarinê li ser têne dabeş kirin: celebê pulp û celebê ava zelal, ku bi rêbazek hûrbûna valahiya germahiya nizm têne çêkirin, û beşek ji avê tê çikandin.Heke hûn dixwazin 100% ava vexwarinê bistînin, hûn hewce ne ku di dema pêvajoyê de ava vexwarinê di madeya xav a ava vexwarinê de zêde bikin.Heman mîqdara xwerûya xwezayî winda dibe, da ku hilbera qediyayî xwedan rengê navxweyî, bîhnfireh û naveroka hişk a fêkiyê ya orjînal be.
Ya duyemîn, paqijkirina materyalê xav
Paqijkirin û dezenfektekirina madeyên xav berî ava vexwarinê tedbîrek girîng e ji bo kêmkirina qirêjiyê, nemaze ji bo madeyên xav fêkî û sebzeyan bi ava çerm.Pêşî hûn dikarin ava herikbar bikar bînin da ku ax û nepakiyên li ser çermê bişon, ger hewce be bi çareseriya potassium permanganate bişon, dûv re bi avê bişon, hûn dikarin du caran bi avê bişon da ku bermayiyê nemîne;
Ya sêyem, lêdan û pelixandin
Fêkî û zebzeyên paqijkirî bi lêdanê tên lêxistin û lêxistin.Kulîlk bi qumaşê tê pêçandin û şîr tê derxistin.Berhema ava vexwarinê dikare bigihîje 70 an jî zêdetir, an jî fêkiyên şuştin dikarin di çapxaneyê de werin rijandin û şil bibin, û dûv re ji hêla parzûnek şûjinê ve were fîltre kirin.Biçin peel, tovên fêkî û hin fibera xav.
Çaremîn, tevlihevkirina ava.
Ava fêkî û sebzeyan ku bi pîsîtî hatiye parzûn kirin bi avê tê rijandin û digihîje 4%.Paşê li gorî rêjeya 9 kîlo şorbe û 1 kîlo şekirê sipî, ew têkel bênavber tê kelandin ku şekir bi tevahî bihele.
Pêncemîn, filtrasyona centrifûgal
Ava fêkiyan a amadekirî tê fîltrekirin û ji hêla parzûnek ava xêzek hilberîna ava vexwarinê ve tê veqetandin da ku pelika bermayî, tovên fêkiyan, hin fiber, perçeyên pelûyê yên pelçiqandî û nepaqijiyan ji holê rake.
Şeşemîn, homojen
Ava parzûnkirî ji hêla homojenîzatorê ve tê homojenîzekirin, ku dikare hêşînahiyê hûrdetir bişkîne û tîrêjiya yekbûyî ya ava şikê biparêze.Zexta homojener 10 ~ 12 MPa ye.
Heftemîn, sterilîzasyona konserveyê
Avê tê germ kirin, û teneke zû li germahiyek ne kêmtir ji 80 ° C tê girtin;ew piştî morkirinê zû tê sterilîzekirin, û celebê sterilîzekirinê 5'-1o'/1oo °C ye, û dûv re bi lez di binê 40 °C de tê sar kirin.