Analîza Sê Faktorên Ku Bandorê li Kalîteya Sauşê Tomatoyê dikin

Navê zanistî yê bacanan “tomato” ye.Fêkî xwedî rengên geş wek sor, pembe, pirteqalî û zer, tirş, şîrîn û şirîn e.Di nav wê de şekirê çareserker, asîda organîk, proteîn, vîtamîn C, karotene, hwd.
Cûreyek nutriyan, bi taybetî naveroka vîtamîn.Ewropî û Amerîkî pir hez dikin ku wê bixwin, nemaze sosê bacanê ji bo her xwarina Ewropî û Amerîkîyan bûye çêre.Xinjiang xwedan demjimêrên tavê yên dirêj, cûdahiya germahiyê ya mezin û ziwabûn e, ku ji bo mezinbûna tomato guncan e.Pêdiviyên standard ji bo naveroka sor, hûrbûn û ava qalibê pasteya tomatoyê heye.Ji bo gihîştina standardê, faktorên bandorker ên pêbaweriya kalîteyê bi vî rengî têne analîz kirin:

1. Materyalên xav
Madeya xav kilît e, kalîteya madeya xav rasterast bandorê li kalîteya hilberê dike.Cûrbecûr maddeya xav a tomato divê xwedan naveroka zexm a çareserker û mezinbûna maqûl be.Materyalên xav ên pir pijyayî ditirsin ku werin pêçandin û bi hêsanî çêbibin, ku ew hêsan e ku bibe sedem ku qalib ji standardê derbas bibe.Materyalên xav ên bi deqên reş û deqên kêzikan re hêsan e ku bibe sedema nepaqijiyên ku ji standardê mezintir in ku bandorê li hîs û naveroka pîgmenta sor bike.Fêkiya kesk sedema sereke ya kêmbûna naveroka pîgmenta sor e.Ji ber vê yekê, hilgirtina madeyên xav li zeviyê mifteya kalîteya hilberê baş e.
Kontrola hatina madeyên xav:
Beriya ku madeyên xam bikevin fabrîqeyê, divê herikîna avê ya wesayîtên veguheztinê bi dîtbarî were kontrol kirin.Ger herikîna avê mezin be, dibe ku maddeyên xav zêde bigihêjin an jî gelek rojan paşde mane, ku dibe ku bi hêsanî bibe sedema ku qalib ji standardê derbas bibe.②Madeyên xav ên jorîn bi destê xwe derxînin, tama xwe bîhn bikin, heke tama tirş hebe, heke tama tirş hebe, nîvê madeyên xam qelibî û xera bûye;binêre ka kêzikên piçûk ên difirin hene an na, û gelo hêjmar mezin e.Ji ber ku kêzik xwedî bêhnek pir hesas in, mîna gelek kêzikên piçûk ên difirin, ev tê wê wateyê ku di madeyên xav de şîn bûye;ji bo vekolîna kalîteyê ya madeyên xav, nimûne bi rengek bêserûber têne hilbijartin, û fêkiyên qelişîn, fêkiyên xerabûyî, fêkiyên kêzikan, fêkiyên reşikên reş, fêkiyên kesk û hwd bi destan têne veqetandin.Ji bo hesabkirina derecê sedî par bike.

2. Hilberîn
Hilberîna pasta tomato tê wateya kontrolkirina madeyên xav - şuştina fêkiyan - hilbijartî - perçiqandin - pêş-germkirin - lêdan - kombûna valahiya - germkirin - konservekirin - girankirin - morkirin - sterilkirin - sarkirin - hilbera qediyayî.
Di hilberînê de, xeta hilberînê normal e an na, diyar dike ka madeyên xav ên rojê dikarin ji bo hilberîna rojê werin bikar anîn.Ger hilberandin ne normal be, ew ê bibe sedema paşketina maddeyên xav û zirav.Di dema hilberînê de, divê bal were kişandin ser germkirin, lêdan, kombûna valahiya û mijarên din, û di heman demê de, têkilî bi alav û amûrên sifir û hesin re bi hişkî were asteng kirin.

3. Kontrola kalîteyê
Kontrolkirina kalîteyê beşek serbixwe ya kirîn û hilberîna madeya xav e, û di tevahiya pêvajoyê de ji kirîna madeya xam û hilberînê heya hilberên qediyayî dimeşe.Ew teftîşa zeviyê, teftîşa gihîştî, vekolîna hilberê nîv-qediyayî û vekolîna hilberê qedandî vedigire.Kontrolkirina kalîteyê di her girêdana hilberînê de rolek girîng dilîze.Ger kalîteya hilberê bêkalîte be, divê beşa çavdêriya kalîteyê destnîşan bike ka kîjan pêvajoyê pirsgirêk heye, meriv çawa pêvajoya hilberînê baştir dike û pêvajoya hilberînê rast dike.Ji ber vê yekê, hemî pargîdanî divê teftîşa kalîteyê bi cîh bikin.