Rîçalmaddeyek jelê ye (dikare regulatora şekir û asîtê lê were zêdekirin) ku bi pelçiqandin û kelandina fêkî piştî dermankirinê tê çêkirin.Meçeyên gelemperî ev in: marê tîrêjê, gulberojê, sêvê, çelê porteqalan, reçelê kiwi, porteqalê, bayberry, marê kirazê, gêzerê, ketchup, aloe vera jamê, mêweya kewçêr, gul û hirmî, jamê hêşînahiyê. , reçeya ananas, hwd.

Danasîna alavan xeta hilberîna jamê avî:

Ew ji bo hilberîna şîn, reşikên reş, raspberries, strawberries û berikên din maqûl e, û dikare ava zelal, ava ewr, ava konsantrekirî, jam û hilberên din hilberîne.Xeta hilberandinê bi giranî ji makîneya paqijkirina bilbilê, asansor, makîneya teftîşa fêkî, ava tîrêja hewayê, tanka enzîmolîzê, veqetandina dekanterê, makîneya ultrafiltration, homojenîzator, degasser, sterilîzator, makîneya dagirtinê, Amûrên paste yên wekî makîneya nîşankirinê pêk tê.Têgîna sêwirana vê xeta hilberînê pêşkeftî ye û dereceya otomatîkbûnê bilind e;alavên sereke hemî ji polayê zengarnegir-kalîteyê hatî çêkirin, ku bi tevahî hewcedariyên hîjyenîkî yên hilberîna xwarinê pêk tîne.

Pêvajoya hilberîna xeta hilberîna ava fêkiyê jam

Pêvajoyên teknolojîk ên cihêreng li gorî taybetmendiyên pêvajoyê yên fêkiyên cihêreng û taybetmendiyên hilbera paşîn bi maqûl têne hilbijartin.

Ragihandin, rakirin, paqijkirin, hilbijartin;

Perçiqandin (di heman demê de rijandin, tovkirin, navik, û stirî), kelandin, bêgazkirin, dagirtin, sterilîzasyona duyemîn (piştî sterilîzasyon), serşûştina hewayê, etîketkirina destikê, kodkirin, pakkirin û hilanîn.

Taybetmendiyên amûrên xeta hilberîna ava jamê:

1. Amûrên hilberandina pargîdaniyê sêwirana maqûl û bedew, xebata stabîl, kargêriya bilind û teserûfa enerjiyê, û xerckirina hilmê kêm e.

2. Pergala berhevkirinê evaporatorek berhevkirina valahiya gerîdeya bi zorê digire, ku bi taybetî ji bo berhevkirina materyalên bi vîskozîtî bilind ên wekî jam, pelika fêkiyan, şerbet, hwd tê bikar anîn, ji ber vê yekê ku pasteya tomato bi vîskozîteya bilind bi hêsanî diherike û diherike. , û dema konsantrasyonê kurt e.Li gorî hewcedariyên xerîdar, jam dikare di nav rêzek diyar de were berhev kirin.

3. Germahiya evaporatorê kêm e, germî bi tevahî tê bikar anîn, maşê tomato bi nermî tê germ kirin, germ di boriyê de yekreng e, û rêjeya veguheztina germê zêde ye, ku dikare pêşî li fenomena "dîwarê hişk" bigire. .

4. Dema ku germahiya ava sar 30 ℃ an jî hîn jî bilindtir be, kondensatorê bi avahiyek taybetî dikare bi gelemperî bixebite.

5. Xwarin û avêtina domdar, kontrolkirina otomatîkî ya asta şilavê ya materyal û hûrbûna pêdivî ye.